Listar categorias de produto
Retorna a lista de categorias de produto ou serviço da empresa.
Uso comum:
- classificar catálogo comercial;
- apoiar filtros de produto e serviço;
- permitir sincronização de taxonomia com sistemas externos.
Exemplo de uso:
```http
GET {{base_url}}/simplificav2/categoria_produto?q={"ativo":"S"}
Authorization: Bearer {{bearer_token}}
Accept: application/json
```