Criar categoria CRM
Cria uma nova categoria CRM.
Regras:
- o cadastro nasce ativo;
- a API não possui rota de exclusão para esse cadastro auxiliar;
- quando precisar remover do uso operacional, use o `PUT` para inativar.
Exemplo de uso:
```http
POST {{base_url}}/simplificav2/categoria
Authorization: Bearer {{bearer_token}}
Content-Type: application/json
{
"nome": "Parceiros"
}
```